Karppaus reseptit? Mitä on karppaus?

Karppaus reseptit on hakusana yhdistelmä jolla etsitään ruokaohjeita karppaajille.

Mutta mitä on karppaus? Ja mitä ovat karppaus reseptit? Siitä minun oli pakko ottaa selvää…

Karppaus on vähähiilihydraattinen ruokavalio

Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa pyritään syömään vähän hiilihydraatteja sisältäviä ruoka-aineita. Valkoinen vilja, peruna, sokeri ja teolliset rasvat kuten margariini ovat kiellettyjä. Sen sijaan vihreitä vihanneksia, luonnonrasvoja kuten voita, pähkinöitä, lihaa, kalaa, kanaa ja kananmunaa saa syödä vapaasti. Tutustu karppaajan ateriamatriisiin josta selviää havainnollisesti mitkä ruoka-aineet ovat sallittuja ja mitkä kiellettyjä.

Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa eli karppauksessa (johdettu englanninkielisestä “low carb”-nimikkeestä) rajoitetaan hiilihydraattien saantia ja lisätään luonnonrasvojen määrää virallisiin suosituksiin verrattuna. Joissain suuntauksissa lisätään myös proteiinin saantia. Vähähiilihydraattinen ruokavalio yhdistetään monesti Robert Atkinsiin, joka markkinoi sitä laihdutuskuurina.

On karppeja ja karppaajia

Karppaussuuntauksia on useita erilaisia, mm. Atkinsin dieetti, jossa pyritään ketoosiin ja Montignacin dieetti, joka on esimerkki hyväkarppaamisesta. Useimmat alakarppaajat eivät kuitenkaan noudata tiukasti mitään valmista suuntausta, vaan ovat kehittäneet kehoaan kuunnellen omia muunnelmia joita yhdistää tietoisuus hiilihydraateista. Alakarppaajien käsitys rasvasta poikkeaa myös virallisesta linjasta tehden eron luonnollisten ja jalostettujen rasvojen välille eikä tyydyttynyt-tyydyttymätön- tai kasvisrasva-eläinrasva-akseleille.

Eli mitä karppaus on?

Karppaus on siis elämäntapa, joka noudattaa ruokavaliota jossa on vähän tai ainakin vähemmän hiilihydraatteja kuin ns. normaalissa ruokavaliossa. Ruokavalion seurauksena rasva palaa, ihminen on energisempi ja terveempi.

Minäkin voisin alkaa karppaajaksi!